RUM BACARDI:

Bacardi jest rodzinn firm skupiaj帷 wiele marek alkoholi, najlepiej jednak kojarzon jako producent rumu, m.in. Bacardi Superior, Bacardi Gold, Bacardi Black, Bacardi 8 anos czy Bacardi 151. Sp馧ka sprzedaje ponad 200 milion闚 butelek rocznie w niemal 100 krajach, cho nale篡 przyzna, 瞠 koncentruje si na produkcji alkoholu z niskiej i 鈔edniej p馧ki cenowej. Firma ma swoj siedzib w Hamilton, na Bermudach, a przewodnicz帷ym 16 osobowego zarz康u jest pra - pra wnuk Facundo Bacardiego - za這篡ciela firmy.



Pierwszy wiek dzia豉lno軼i

Facundo Bacardi, handlarz winny, urodzi si w katalo雟kim miasteczku Sitges w Hiszpanii w 1814 r. Wyemigrowa na Kub w 1830. W tym czasie rum by tanim napojem, rzadko sprzedawanym na wi瘯sz skal. Don Facundo rozpocz掖 eksperymenty z tym trunkiem odkrywaj帷 now technik filtrowania w璕lem drzewnym, dzi瘯i kt鏎ej usuwano nieczysto軼i i osady. Dodatkowo Facundo zacz掖 starzy rum w d瑿owych beczkach, co zacz窸o dodawa dojrza這軼i temu trunkowi. Przenosz帷 swoje eksperymenty na bardziej komercyjn drog, on i jego brat - Jose otworzyli sklep w destylarni w Santiago de Cuba, kt鏎 kupili w 1862 roku.

Lata 80-te oraz 90-te XIX wieku by造 bardzo ci篹kimi czasami dla Kuby oraz firmy Bacardi. Emilio Bacardi, najstarszy syn Don Facundo by cz瘰to wi瞛iony w hiszpa雟kich wi瞛ieniach z uwagi na podejrzenia finansowania rebelii podczas kuba雟kiej wojny o niepodleg這嗆. Bracia Emilio - Facundo oraz Jose oraz jego szwagier Henri Schueg, pozostali na Kubie wype軟iaj帷 trudne zadanie podtrzymania firmy w czasie wojny. Po tej wojnie i okupacji Kuby przez USA, drinki Cuba Libre oraz Daiquiri zosta造 wymy郵one z u篡ciem w豉郾ie rumu Bacardi. Po wojnie r闚nie, w 1899 roku, Genera Leonard Wood mianowa Emilio Bacardiego burmistrzem miasta Santiago de Cuba. W tym czasie jego brat, Facundo razem z Schuegiem prowadzili dalej firm, a Schueg rozpocz掖 mi璠zynarodow ekspansj firmy poprzez utworzenie nowych fabryk do butelkowania rumu w Barcelonie oraz Nowym Jorku. Fabryka w NY zosta豉 wkr鏒ce zamkni皻a z uwagi na prohibicj. Niemniej jednak w tym czasie Kuba sta豉 si popularnym miejscem w麑ypadów dla turystów z USA.

W 1920 roku, Emilio otworzy now destylarni w Santiago. W tym te czasie, Bacardi wybudowali nowoczesny budynek w Havanie w stylu art deco. Do biznesu powoli te w陰cza這 si trzecie pokolenie rodziny Bacardi, a firma wprowadzi豉 na rynek now mark - piwo Hatuey. Firma, dzi瘯i geniuszowi biznesowemu Schuega, stawa這 si mark 鈍iatow. Reklamowano Kub, jako dom rumu, a rum Bacardi jako kr鏊a rumu. Przeniesiono produkcj poza granice, najpierw do Puerto Rico (gdzie by豉 mo磧iwo嗆 sprzeda篡 nieopodatkowanego rumu do USA po prohibicji), a nast瘼nie do Meksyku. Zmianom tym towarzyszy豉 r闚nie zmiana nazwy na Ron Bacardi (ron to po hiszpa雟ku rum, czyli Rum Bacardi) Podczas II Wojny 安iatowej, firma prowadzona by豉 przez zi璚ia Schuega - Jose "Pepina" Boscha. Pepin utworzy firm Bacardi Imports w Nowym Jorku i zosta Ministrem Skarbu Kuby w 1949 r.



Era Castro

Rodziny Portoundo oraz Bacardi w pierwszym etapie popar造 Rewolucj Kuba雟k z Fidelem Castro na czele i jego ruchem 26 lipca. Bosch osobi軼ie dotowa ruch dziesi徠kami tysi璚y dolar闚 i odgrywa rol mediatora pomi璠zy rewolucjonistami a CIA. Cz這nkowie rodziny, pracownicy a tak瞠 budynki firmowe by造 na u篡tek rewolucjonist闚, a firma popiera豉 rewolucj publicznie reklamami. Ich poparcie przerodzi這 si jednak w opozycj po tym, jak pro sowieckie skrzyd這 Che Gevary zacz窸o dominowa, a Castro zosta oponentem ameryka雟kich interes闚. Rodzina Bacardi zosta豉 zatwardzia造m wrogiem Fidela Castro i jego rewolucji w 1960 r. Rodzina i firma opu軼i造 Kub po tym, jak sta這 si jasne, 瞠 zamiary Fidela co do nacjonalizacji i zakazu dla w豉sno軼i prywatnej b璠 wcielone w 篡cie. Firma przenios豉 wszelkie prawa do mi璠zynarodowych marek na Bahamy, jak r闚nie swoj g堯wn fabryk do Puerto Rico. To pozwoli這 firmie prze篡 po nacjonalizacji wszystkich aktyw闚 Bacardi na Kubie. Po emigracji rodzina Bacardi, a zw豉szcza Pepin Bosch, zostali za這篡cielami wielu organizacji pomagaj帷ym emigrantom kuba雟kim, a jednocze郾ie zaciek造mi wrogami Fidela Castro (znany jest udzia Pepina Bosch w planach zabójstw Fidela, Raula Castro a tak瞠 Che Guevary). Bacardi forsowali równie tre軼i Embarga wobec Kuby, chc帷 uniemo磧iwi ochron dla znak闚 towarowych firm kuba雟kich, kt鏎e powsta造 po rewolucji kuba雟kiej. By to cios skierowany bezpo鈔ednio w mark Havana Club w USA, kt鏎a zosta豉 zarejestrowana przez rz康 Kuba雟ki. Pocz徠kowo Kubie oraz UE nie uda這 si odeprze tych zmian, jednak瞠 orzeczenie 安iatowej Organizacji Handlu (WTO) z sierpnia 2001 roku uzna這 ten akt jako nielegalny i nakaza這 zmian.



Bacardi i Kuba dzisiaj

Rum Bacardi nie jest dost瘼ny na Kubie w czasach obecnych. G堯wna marka na Kubie to obecnie Havana Club. W pozosta貫j destylarni w Santiago de Cuba tworzy si obecnie rum Caney. Bacardi, pomimo braku obecnie wi瞛i z Kub rozpocz窸o kampani nawi您uj帷 swoich korzeni, wywodz帷ych si z Kuby. Dodano mi璠zy innymi dopisek, 瞠 firma powsta豉 w 1862 roku w Santiago de Cuba, a tak瞠 rozpocz皻o sprzeda napoju Cuba Libre (rum+cola). Dzia豉nia te spotka造 si z krytyk Bacardi, argumentuj帷, 瞠 firma wytwarza w ten spos鏏 mylne wyobra瞠nie, 瞠 rum jest wytwarzany na Kubie. Spu軼izna Bacardi na Kubie pozosta豉 jednak po cz窷ci obecna. Chodzi g堯wnie o budynkie, jakie zosta造 po Bacardich w Santiago de Cuba i w Hawanie. Budynek Edificio Bacardi w starej Hawanie jest postrzegany jako jeden z najpi瘯niejszych budynk闚 w stylu art deco w Ameryce ζci雟kiej.



Rodzaje rumu Bacardi:



-> Rum Bacardi Superior (rum bia造) - orientacyjna cena 60 PLN

Rum, kt鏎y powsta w 1862 roku. Nadaje si 鈍ietnie do mieszania w drinkach. Jest lekki, starzony od 1 roku do 2 lat w d瑿owych beczkach. Po starzeniu, rumy s mieszane i filtrowane tak, by osi庵n望 maksimum przejrzysto軼i i delikatno軼i charakterystycznej dla Bacardi. Rum Bacardi Superior jest przejrzysty, delikatny w smaku i wytrawny w zapachu z wyczuwalnymi nutami wanilii, subtelnymi aromatami migda堯w i owoc闚 tropikalnych.



Jak pi rum Bacardi Superior?

Jest to idealny trunek do mieszania i tworzenia orze德iaj帷ych koktajli. Klasyczne bia貫 Bacardi najlepiej pasuje do klasycznych drink闚 jak np.:

- Mojito drink

- Long Island Iced Tea drink

- Pina Colada

- Daiquiri

rum - Bacardi Superior

-> Rum Bacardi Superior Limited Edition (rum bia造) - cena orientacyjna - ok. 200 PLN

Ta limitowana edycja jest inspirowana oryginalnym wygl康em, jaki istnia w 1909 r. i by u篡wany przez 闚czesnych pionier闚 tworzenia drink闚. Wersja ta jest butelkowana w oryginalnej mocy alkoholu - 44,5% i destylowana w najstarszej destylarni Barcardi (wci捫 dzia豉j帷ej) - Destileria La Galarza w Meksyku. Mistrz rumowy - Jose Sanchez Gravito zapewnia, 瞠 tak jak obecnie rum Bacardi Superior, tak i wersja limitowana posiada ten sam profil smaku, jak ten z 1862 r, kiedy zosta pierwotnie stworzony przez Don Facundo Bacardi Masso w ma貫j destylarni w Santiago de Cuba.



Z czym pi rum Bacardi Superior Limited Edition?

Z uwagi na fakt, i jest to edycja limitowana sugerujemy miesza w drinkach zwyk貫 Bacardi Superior, a edycj limitowan zachowa na p馧ce.

rum - Bacardi Superior Limited Edition

-> Rum Bacardi Gold (rum z這ty) - orientacyjna cena ok. 60 - 70 PLN

Rum Bacardi Gold ma kolor bursztynowy. Jest soczysty i delikatny w smaku z wyczuwalnym zapachem wanilii oraz posmakiem orzech闚 w這skich, przypraw oraz owoc闚 tropikalnych z subtelnym podk豉dem d瑿u.



Jak pi rum Bacardi Gold?

Rum Bacardi Gold 安ietnie si nadaje do wielu drink闚. Zawiera go m.in.:

- drink z sokiem ananasowym Barbados Sunset
- drink z sokiem pomara鎍zowym Hurricane
- drink z Southern Comfort - Sinking

rum - Bacardi Gold

-> Rum Bacardi Black (rum czarny) - orientacyjna cena ok 60 - 70 PLN

Rum Bacardi Black jest starzony ok 4 lat, by stworzy p馧-pe軟y rum z aromatami tropikalnych owoc闚, brzoskwi, 郵iwek oraz banan闚. Ma d逝gi posmak z nut wanilii.



Z czym pi rum Bacardi Black?

Rum Bacardi Black mo積a u篡 do wielu drink闚, m.in. jako podstawa do:

- drink z cytrynow wod gazowan Cuban Punch

- drink z nektarem brzoskwiniowym Abilene

- drink z blue curacao Blue Hawaiian

- drink z sokiem ananasowym Aunt Agata

- drink z syropem z czarnych porzeczek Rum & Currant

rum - Bacardi Black

-> Rum Bacardi 8 anos (rum z這ty, 8-letni) - orientacyjna cena ok 100 PLN, w wersji "Millenium" Baccarat Crystal - ok 4500 - 5000 PLN

Rum Bacardi 8 anos jest starzony przez ponad 8 lat w starannie wyselekcjonowanych beczkach z d瑿u. Po starzeniu jest mieszany, gdzie uzyskuj zapachy 郵iwek, brzoskwi, ga趾i muszkato這wej razem z podszyciem d瑿owym. W smaku jest delikatny, bogaty z d逝gotrwa造m zako鎍zeniem. W 2008 i 2009 roku Bacardi 8 anos zdoby z這te medale na San Francisco World Spirit Competition.



Z czym pi rum Bacardi 8 anos?

Bacardi 8 anos Mo積a pi solo, natomiast polecamy jako bardo dobry sk豉dnik, kt鏎y zawiera drink Cuba Libre.

rum - Bacardi 8 anos

-> Rum Bacardi 151 (rum z這ty) - cena orientacyjna ok. 120 PLN

Bacardi 151 to z這ty rum o bardzo wysokim st篹eniu alkoholu. Zawarto嗆 ta wynosi 75,5% i jest jedn z najwi瘯szych na rynku. Popularny do drink闚, aby podnie嗆 w nich zawarto嗆 alkoholu.



Z czym pi rum Bacardi 151?

Bacardi 151 najlepiej jako dodatek (w rozs康nych ilo軼iach) wyka鎍zaj帷y (dla podniesienia oprocentowania drinka), np. drink Carribbean Breeze lub drink z miodem Sailor Punch

rum - Bacardi 151

left right